Sobre a Solução
A solução consiste em um software que permite a gestão da alimentação escolar de acordo com as diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). A plataforma inclui a gestão de cardápios e fichas de preparo, gerenciamento do estoque de toda rede, controle e aprovação de pedidos, testes de aceitabilidade e qualidade dos alimentos. A solução conta também com ferramentas para acompanhamento nutricional dos alunos, que permitem registrar dados de saúde, alergias, intolerâncias e outras condições auxiliares ao planejamento e execução da oferta alimentar nas escolas.
Conheça a Solução
O software consiste em uma integração entre uma plataforma web de gerenciamento, um aplicativo para as escolas e um painel de dados para exibição e acompanhamento de métricas e resultados.
Otimização dos Processos
A automatização torna os processos mais ágeis e eficientes, levando menos tempo para serem realizados.
Cálculo de adequação nutricional
Cálculo que mensura a quantidade de nutrientes que o aluno precisa ingerir em uma semana.
Apoio à agricultura familiar
Auxílio na compra de alimentos produzidos em agricultura familiar.
Reduz o desperdício de alimentos
A plataforma realiza um cálculo com base no cardápio previsto, viabilizando um planejamento mais assertivo.
Atende às exigências do PNAE
Os processos da solução foram pensados para facilitar o cumprimento dos requisitos do PNAE.
Teste de
aceitabilidade
Dados gerados para auxiliar na prestação de contas e na identificação da aceitabilidade dos alimentos pelos alunos.
Como funciona?
Fichas de Preparo e Cardápios
Através do gerenciador as fichas de preparo são cadastradas por equipes de nutricionistas, visando sempre a adequação nutricional. Uma vez que a ficha de preparo foi criada, é feita a preparação do cardápio, que é avaliado de acordo com as necessidades nutricionais definidas pelo PNAE.
Recebimento dos Alimentos
Ao receber os alimentos, a escola indica no aplicativo todas as informações referentes a ele (Lote, validade, marca, gramatura). Caso algum alimento venha diferente das especificações do contrato, ela também consegue indicar através do aplicativo, gerando um alerta para a equipe de nutrição.
Gestão de Estoque
Através do aplicativo, as escolas podem dar baixa em seu estoque, incluindo as possibilidades de consumo, perda e doação. A equipe de nutrição possui uma visão completa da rede e acompanha em tempo real as mudanças.
