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Através do contato diário com os alunos, as cozinheiras podem ajudar na formação de hábitos alimentares e Educação Alimentar e Nutricional (EAN) nas escolas.
CFN Nº788, 789 E 790: Entenda mais sobre as novas resoluções. No dia 13 de setembro de 2024, o CFN (Conselho Federal de Nutrição) aprovou novas resoluções que entrarão em vigor em dezembro, substituindo a
O desperdício de alimentos nas escolas é uma realidade alarmante e desafia o funcionamento do sistema educacional. Nesse blog, traremos algumas estratégias para promover segurança alimentar e reduzir o desperdício nas escolas.
Pensando nas demandas dos nutricionistas, o FNDE oferece o PLAN PNAE. Mas o AEI vai além, automatizando cardápios e facilitando a gestão da alimentação escolar! Confira este artigo comparativo.
AEI – Alimentação Escolar Inteligente fez o uso de inteligência artificial para identificar gêmeas com precisão no controle de refeitório de Rio Brilhante-MS.
A agricultura familiar é a chave para uma alimentação escolar saudável, fundamental para o desenvolvimento educacional e social das crianças. No Brasil, a Lei nº 11.947/2009 reforça a importância dessa questão, promovendo alimentação adequada.
Teste de aceitabilidade é responsável por avaliar a qualidade da alimentação e permitir ajustes nos cardápios conforme as preferências dos alunos (Res. CFN 465/2010).
A obesidade infantil é uma crise silenciosa que cresce a um ritmo alarmante em todo o mundo. Uma das respostas nessa luta é a alimentação escolar. A escola é um ambiente chave onde hábitos alimentares
O mês de junho celebra o Dia Mundial da Segurança Alimentar, um lembrete da importância de garantir que todos tenham acesso a alimentos seguros e nutritivos.
Nossos produtos e serviços contemplam as áreas de fiscalização, atendimento ao cidadão, gestão e análises, meio ambiente, limpeza urbana, obras diretas e indiretas, direitos humanos, educação, acompanhamento nutricional de alunos e saúde.
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